人类高质量月饼！医院月饼“内卷”有多硬核？网友：“以饼养医”吧

中秋节将至，月饼采购进入高潮，关于月饼的话题也不断登上热搜。

虽说市面上的月饼琳琅满目，但多数入不了医疗人的眼。

为什么？

因为每逢中秋，很多医院的食堂与营养科都用他们的实力为自己职工提供了专属月饼，这些月饼不仅气质脱俗，并且真材实料且味道很棒，最关键得是，除了医院职工，其他人吃不到！

用网友的话说就是——“没想到医院最难挂的，是‘月饼科’。”

当各家食品大厂为了月饼配方苦苦钻研，精心设计包装，绞尽脑汁编纂月饼典故时，他们万万没想到，最终却莫名其妙地输给了医院食堂。

从排队10小时不为看病只为买月饼的贵州省人民医院月饼，到传说比专家号还难抢的华西医院月饼，再到爆火的被炒到1288元一盒天价的上海市精神卫生中心的“精神饼”，医院明明只是想给内部员工发福利，却楞是拿下了年度月饼榜的NO1。

贵州省人医甚至被网友调侃，完全可以靠月饼“以饼养医”。

医院食堂的月饼内卷PK战，也正式拉开序幕。

每逢中秋，总有几款“医院里的月饼”悄然走红，今天我们一起来看一下今年几家医院的特色月饼。

“精神饼”又来了！

以医院地址“宛平南路600号”中的数字为名，自去年首次推出以来，上海市精神卫生中心的“600号月饼”就成为了“网红月饼”，被网友戏称为“精神饼”。今年，这款爆火的网红产品仍仅供医院职工购买，每位职工限购五份，每份68元。

今年的“精神饼”包装采用了素雅的淡绿色为主色调，中间印有医院的院徽和一个宛平南路600号门牌号，打开包装，里面有6个色彩各异的拼色月饼。除了外观，今年月饼的口味也全部更新，分别有葡萄多肉、杨枝甘露、抹茶、提拉米苏、蔓越莓和斑斓椰汁6种口味。

图源：“上海徐汇”微信公众号

“省医月饼”火出省了！

据人民日报健康客户端消息，盒马今年中秋首次将网红月饼——贵州“省医月饼”引入长沙市场。贵州“省医月饼”因其扎实的用料、独特的风味，近年来备受市场追捧，今年“省医月饼”的覆盖范围进一步扩大。

据了解了解到，“省医月饼”上线后受到不少长沙消费者的欢迎，经常需要补货。目前已经在线上开放预售，商品详情页面上有“省医食堂出品”“贵州味道”的标签字样，并标明预定时间截至9月5日21点。

独家秘方，月饼界的爱马仕

我们都知道，月饼是高油、高糖的一种食品，患有三高等特殊疾病的人群不得食用。连云港市第一人民医院营养医学科专家们特用独家秘制配方，为连云港市第一人民医院职工打造了少盐低油低糖低热的四款月饼——经典五仁、冰皮紫薯、蛋黄豆沙、鲜肉海苔蛋黄肉松，健康好吃还不长肉，堪称月饼界的爱马仕。

蛋黄红豆月饼 图源：“连云港市第一人民医院”微信公众号

鲜肉海苔蛋黄肉松月饼 图源：“连云港市第一人民医院”微信公众号

月饼的外观设计与口味均是自主研发设计。扎实的用料，健康的内馅，多样的口味，连云港市第一人民医院的这款月饼，一看就是出身不凡、气质脱俗。

火锅味、药膳味……这家医院的月饼火出圈了！

一饼难求的还有西南医科大学附属医院的“忠山明月”月饼，今年西南医科大学附属医院特膳中心除了精研配方100%原创，100%创意外，还提高了产量，延长了保质期。

火锅是四川众多美食中的佼佼者，医院临床营养科集聚巧思，把泸州清油火锅与月饼组合。将低糖莲蓉、肉松和咸蛋黄打理成火锅味。

火锅味月饼 图源：“西南医科大学附属医院”微信公众号

医院临床营养科再次推陈出新，对去年大火的五味月饼的原有配方大加改良，精选山楂、脐橙、山药、薏仁和薄荷，五味调和，酸甜可口，一口以解中秋思乡之忧。在传统椒盐月饼的基础上进行营养健康理念的改良，医院临床营养科以最佳的比例在奇亚籽紫苏子椒盐月饼中加入了黑芝麻、奇亚籽、紫苏子等，既增加不饱和脂肪酸和膳食纤维，又增加了入口的层次感。

五味月饼 图源：“西南医科大学附属医院”微信公众号

奇亚籽紫苏子椒盐月饼 图源：“西南医科大学附属医院”微信公众号

蟹黄鲜肉、雪媚娘流心……馋了馋了！

上海交大医学院附属新华医院除了经典品种月饼，医院不同定位的职工餐厅还推出了不同口味的月饼。

三楼餐厅推出的传统纯手工广式、苏式月饼，有莲蓉蛋黄、椒盐火腿、凤黄米、椒盐五仁、港式豆沙等5类纯手工广式月饼，还有苔条五仁、豆沙月饼、鲜肉蛋黄、莲蓉蛋黄、鲜肉月饼等5个口味的盒装纯手工苏式月饼。

四楼星河西餐厅则推出的均为雪媚娘流心月饼，采用四色桃山皮制作，有牛奶芝士、青苹青梅、蜜桃铁观音、咖啡巧克力等口味月饼，外表看色彩斑斓。

新华医院月饼菜单 图源：“上海交通大学医学院附属新华医院”微信公众号

咸蛋黄苏式月饼 图源：“上海交通大学医学院附属新华医院”微信公众号

五楼紫箸餐厅推出的是当下流行的网红口味月饼，除了经典鲜肉月饼、小龙虾鲜肉月饼外，今年又新增了蟹黄鲜肉月饼。

蟹黄鲜肉月饼 图源：“上海交通大学医学院附属新华医院”微信公众号

仁济医院“仁”气月饼

上海交通大学医学院附属仁济医院

上海交大医学院附属仁济医院职工餐厅今年推出的“月宴中秋”、“仁间月色”、“仁者无敌”定制月饼，不仅体现了医院的文化，也植入了医护人员的抗疫精神。

图源：“上海交大医学院附属仁济医院”微信公众号

“月宴中秋”礼盒内，还有一枚仁济医院Logo书签。新潮的口味与抗疫元素相融合，彰显出大上海保卫战期间，仁济医护人员“仁术济世，仁心仁德”的精神与“不畏疫情，白衣执甲”的勇气。

中药月饼

中药和月饼相遇，会是什么味道呢？今年中秋，云南省普洱市澜沧县中医医院精心研制了中药月饼，6款中药月饼。

图源：“拉祜澜沧”微信公众号

医院介绍称，中药月饼中添加了少许中药饮片成分，均为国家药食同源收录品种，按因人、因时、因地制宜原则，由多名经验丰富的中医医师辨证施药，并由资深面点师制作，经过多次尝试和改良以及问卷调查，推出草莓、香橙、山楂、豆沙、莲蓉、五仁6种口味。

黄精月饼、八珍月饼

新晃县中医医院侗医苗医研究所根据24节气，开发研究出一批既具有较高的营养价值，又可保健强身、延年益寿的中医特色药膳食品、饮品，黄精月饼与八珍月饼便在其中。

黄精月饼 图源：“新晃侗族自治县中医医院”微信公众号

根据医院官网的介绍，黄精月饼的主要成分：黄精、枸杞、花生油、糖浆、奶黄、面粉等组成。黄精的主要功效为滋肾润肺、补脾益气，黄精入脾经既能滋养脾阴，又善补脾益气，是治疗脾胃虚弱所引起的倦怠乏力、口干、食欲不振的良药。黄精含有多糖类成分，现代医学研究黄精具有增强免疫力、降血糖、延缓衰老、抗疲劳、提高记忆力等作用。

八珍月饼 图源：“新晃侗族自治县中医医院”微信公众号

八珍月饼的主要成分：茯苓 山药 芡实 莲子 西洋参 枸杞子 大枣 核桃仁等组成。

八珍月饼是用多种食材加工成的一种食品，芡实与山药和莲子等为主要食材，同时它们也都是中药家族的重要成员，上面这几种药材有补脾祛湿的功效，可以益气强志，也能补虚损，更能补益肠胃，能减少多种常见疾病的发生。

你们医院有什么特色月饼？欢迎留言分享~

责编｜小脉 苏沐