12人家庭聚餐8人死亡!米酵菌酸毒性有多大?

2020
10/13

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央视新闻

黑龙江鸡西酸汤子中毒已致8人死亡,初步检测为是由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素,是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品引起中毒的主要原因。米酵菌酸耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。

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关键词:
家庭,毒性,聚餐,死亡

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