营养科助力精准营养医学和个性化治疗

精准营养

精准营养医学是一门结合了营养学、遗传学、分子生物学、临床医学等多学科知识的新兴领域。它强调根据个体的基因信息、生理状态、生活方式、环境因素等差异来定制个性化的营养方案。精准营养医学会考虑个体的身体成分，如肌肉量、脂肪量、身体代谢率等。对于运动员或健身人群，需要根据其训练强度和目标（是增肌还是减脂）来精准调整蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例。精准营养旨在为个体提供最适合的营养干预措施，以预防疾病、促进健康和提高生活质量。

精准营养医学旨在根据个体的基因、环境、生活方式等多方面因素，制定最为精准有效的治疗方案。营养科在这一过程中通过对患者个体营养状况的深入评估，能够精准地确定其独特的营养需求。

一精准营养在糖尿病干预管理中的作用

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，精准营养对于糖尿病患者的血糖控制和整体健康至关重要。首先，营养科可以根据患者的个体情况，如年龄、体重、身体活动水平、血糖控制目标以及是否存在并发症等，精确计算患者每日所需的碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入量。例如，对于超重且活动量较少的2型糖尿病患者，会适当限制碳水化合物的比例，增加膳食纤维的摄入，以延缓碳水化合物的吸收，平稳血糖波动。其次，精准营养还体现在对食物升糖指数（GI）的考量上。为患者制定低GI食物为主的饮食计划，像全麦面包、燕麦等粗粮相较于精制白米白面，能使血糖上升更为缓慢，有助于减少餐后高血糖的发生风险，长期坚持有利于糖化血红蛋白等指标的改善，降低糖尿病并发症的发生几率。再者，通过个性化的营养干预，合理补充维生素和矿物质，如铬元素有助于增强胰岛素的敏感性，从而提高机体对血糖的调节能力。

二精准营养在心血管疾病干预管理中的作用

精准营养在其预防和治疗中有着显著的功效。在心血管疾病患者的饮食管理中，营养科会严格控制患者的脂肪摄入，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

例如，减少动物油脂、油炸食品以及糕点中人造奶油等的摄入，代之以富含不饱和脂肪酸的橄榄油、鱼油等，有助于降低血液中的胆固醇水平，特别是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而减轻动脉粥样硬化的进程。

同时，根据患者的血压情况，精准调整钠和钾的摄入量。对于高血压合并心血管疾病的患者，限制钠盐摄入（一般建议每日不超过5克），增加钾盐摄入，如多食用香蕉、土豆等富含钾的食物，有助于促进钠的排出，降低血压，减轻心脏负荷。

此外，营养科还会关注患者同型半胱氨酸水平，对于同型半胱氨酸升高的患者，适当补充叶酸、维生素 B6 和维生素 B12 等营养素，可降低同型半胱氨酸水平，减少心血管疾病的复发风险。

三精准营养在肿瘤疾病干预管理中的作用

肿瘤患者由于疾病本身及治疗过程（如化疗、放疗）会出现一系列营养问题，如营养不良、体重下降、免疫功能低下等，精准营养干预可有效改善这些状况并辅助治疗。

在肿瘤患者的营养方案中，会根据肿瘤的类型、分期以及患者的身体状况确定蛋白质的供给量。例如，对于处于手术恢复期或正在接受放化疗的肿瘤患者，需要提供充足且优质的蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，以促进组织修复和提升免疫功能。

同时，增加抗氧化营养素的摄入，如维生素C、维生素E、类胡萝卜素等，这些营养素能够清除体内自由基，减轻放化疗引起的氧化应激损伤，保护正常细胞免受进一步损害。另外，针对肿瘤患者常见的食欲不振和消化功能障碍，营养科会采用少食多餐的方式，并根据患者的口味偏好和耐受程度，个性化调配营养丰富、易于消化吸收的食物，如将蔬菜水果制成汁泥状，保证患者能够摄入足够的能量和营养素，维持身体机能，提高对肿瘤治疗的耐受性。

四精准营养在肥胖症干预管理中的作用

肥胖症不仅影响患者的外观形象，更是多种慢性疾病的危险因素。营养科在肥胖症的治疗中通过精准营养发挥关键作用。首先是能量摄入的精准控制，根据患者的基础代谢率、身体活动水平以及减重目标，制定个体化的能量摄入计划，通常会设定一定的能量缺口，促使机体动用脂肪储备来达到减重的目的。

例如，对于一位办公室职员且活动量较少的肥胖患者，会在其基础代谢所需能量的基础上适当减少每日的能量摄入。

其次，合理调整三大营养素的比例，增加蛋白质的比例，适当降低碳水化合物和脂肪的比例。高蛋白质饮食可增加饱腹感，减少饥饿感，同时在减重过程中有助于维持肌肉量，提高基础代谢率。

再者，注重膳食纤维的摄入，如多食用蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，膳食纤维可增加食物在胃肠道内的体积，延缓胃排空时间，使人产生饱腹感，减少食物的摄入量，并且能促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收，助力肥胖症患者实现健康减重。

在现代医疗领域，精准医学和个性化治疗已成为发展的重要方向。营养科在其中扮演着不可或缺的角色，通过精准营养的实施，为多种疾病的干预管理提供了有力支持，推动着医疗向更精准、更个性化的方向迈进。

五营养科必备诊疗设备

孕期营养综合监测系统

孕期营养综合监测系统采用"基于三维光子扫描技术的体态密度法"，实现安全、准确、快捷的体成分检测;分析体征、疾病等数据，完成营养供给的智能评估和营养改善方案的智能出具，实现高效、全面的孕期营养管理。

婴幼儿营养综合监测系统

婴幼儿营养综合监测系统采用"基于三维光子扫描技术的体态密度法"，实现安全、准确、快捷的体成分检测;分析体征、疾病等数据，完成营养供给的智能评估、营养改善方案的智能出具，喂养行为指导，实现高效、全面的婴幼儿营养管理。

儿童营养综合监测系统

儿童营养综合监测系统采用"基于三维光子扫描技术的体态密度法"，实现安全、准确、快捷的体成分检测;分析体征、疾病等数据，完成营养供给的智能评估、营养改善方案的智能出具，喂养行为指导，实现高效、全面的儿童营养管理。

个体营养综合监测系统

个体营养综合监测系统通过金标准方法实现三维光子扫描体征数据采集分析技术采集解析体成分数据，融合个体发育曲线标准智能出具个体体格营养康复评定方案。智能营养健康管理系统据此为个体量身定制能量需求、能量结构分配、营养素推荐和个性化食物优选方案，实现营养管理的个性化与精准化。