苹果“上天”啦！为什么连航天员都点名苹果？

6月23日，航天员汤洪波在中国空间站内吃苹果引全网围观。画面中，汤洪波扎着马步，一边吃苹果，一边用电脑工作。

吃完苹果后，他将果核放进收集袋中，等任务结束后，天舟飞船将带着废弃物离轨返回，最终在大气层中焚烧销毁。

对此网友纷纷表示：“苹果C位出道”“这大概是最牛的吃播了”。

苹果，这样一种随处可见的平凡果实，默默无闻地成了航天员乃至各国人民都喜欢的水果。

目前全球有超过80个国家种植苹果，其中中国是最大的生产国；全球每年苹果产量超过6000万吨，假设每个苹果重200克，那么全世界每年要吃掉近4000亿个苹果。

苹果有多好，各科专家为它点赞

苹果含有钾、果胶、槲皮素、原花青素、儿茶酚、表儿茶酚、根皮苷等保健成分，多学科专家纷纷为苹果点赞：

• 内分泌科专家说，苹果有助抗炎，护血管。2021年6月《美国临床营养学杂志》刊登的一项研究显示，超重人群每天吃苹果，有助降低与炎症相关的疾病发病率。

  
  

• 口腔科专家说，嚼苹果有助清洁口腔、保护牙齿。

  
  

• 骨科专家认为，每天吃苹果有助降低尿液酸度，减少尿钙流失。

  
  

• 呼吸道专家研究发现，吃苹果有利于改善支气管功能，预防慢阻肺。

  
  

• 糖尿病专家研究表明，苹果升糖指数相对较低，常吃有助降低糖尿病发病风险，糖尿病患者也适合吃。

  
  

• 心内科专家发现，长期吃苹果有利于平衡胆固醇水平，降低冠心病发作风险。

  
  

• 妇产科专家研究发现，孕妈妈每周吃4个以上苹果，婴儿将来患呼吸困难和哮喘的风险，可降低五成。

此外，一项综合了41项有关苹果和癌症关系的荟萃研究发现，与吃苹果最少的人相比，吃苹果最多的人患肺癌的风险降低11%，结肠癌风险降低34%，乳腺癌风险降低21%。

物美价廉的苹果，你真的了解它吗？

苹果营养丰富，物美价廉，它就像是一位灰姑娘，没有出众的外表，也没有昂贵的身价，每个人都吃过它，但未必每个人都了解他，我们从以下三点，揭开苹果的真面目

每天一苹果，癌症远离我？

并不能确定！

发表在《Public Health Nutrition》杂志上的一篇综述，系统分析了41项研究，结果显示，吃苹果能降低肺癌、结直肠癌、口腔癌、消化道癌症和乳腺癌的风险。

不过，研究结果可能受一些混杂因素的影响，比如被调查者也吃其它水果，又比如被调查者吃苹果的量是通过回忆确定的，而回忆往往有误差。

也就是说，吃苹果是否能降低各种癌症风险，还不能得出100%的结论。

所以，酸甜可口的苹果，喜欢吃就吃，至于能否防癌，心态平和点就好。

早上吃是金苹果，晚上吃是毒苹果？

错！

早餐吃不上菜吃点水果确实可以提升早餐质量，但是晚上吃未必多余，《中国居民膳食指南》建议天天吃水果，每天吃200-350克。

如果一整天工作都很紧张，只有晚上回家后才方便吃上水果，完全可以晚上吃。

至于说晚上吃不易消化，那就太夸张了，胃肠的消化力可不分白天晚上，再说了苹果里也没啥不好消化的成分。

所以苹果什么时候方便吃就什么时候吃。

苹果上的腊有毒吗？

没有！

其实就算不打蜡，苹果表面也会自带一层蜡质，这是苹果分泌出来用于保护自己的，这层蜡比较薄，平时咱们直接吃苹果可能吃不出来。

苹果采摘后，需要进行清洗，这层薄薄的蜡质可能被破坏，所以为了防止微生物入侵、水分散失，保护苹果运输中不被擦伤，延长货架期，还会再对苹果打蜡。

国标《食品添加剂使用标准》允许用的蜡有果蜡、巴西棕榈蜡等完全可以吃。

不过如果你就是能吃出来蜡的感觉，还不喜欢，那就削皮吧。

文字参考：生命时报、央视财经等

《丛玲带你看名医》团队编辑整理

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