教师节，营养美味献给最尊敬的人

教师是“人类灵魂的工程师”，为培养祖国的未来，不辞辛苦，默默奉献三尺讲台。优秀的教师，不仅教我们丰富的理论知识，还教我们为人处世的道理。他们总是为了教育好一批一批学生而不顾健康地忘我工作，是我们值得尊敬的人。

今天就是教师节，我们聚焦教师人群的健康。今天就让我们来为老师们提供健康方案，祝福老师们身体健康，工作顺利。

熊苗营养师有针对性的给予饮食健康建议：

1. 每天吃好营养早餐，有助于提高免疫力

老师们一天的工作量很大，不能忽略早餐。一定要认真吃好早餐。早餐建议最好有优质蛋白质的食物，比如一个水煮鸡蛋和纯牛奶，配合面包或面条，还有一些蔬菜、水果、坚果等食物。

长期坚持吃营养早餐，能够提升免疫力，精力充沛。

2.保护嗓子

老师每天给孩子们讲课，下课后还得做学生的一些心理辅导工作，一天下来讲话的时间较长，一年一年积累，咽喉总是出现发干发涩嘶哑症状。

怎么办？建议吃滋阴润肺的食材：银耳、百合、梨、玉竹、罗汉果等。在这里我给老师们分享一款银耳梨炖品。准备一个比较大的梨，在梨的一端切开后，挖出一个比较大的地方，把泡发过的银耳+百合+几块小冰糖+焯过水的瘦肉，一起放入梨心，加一个盖，蒸锅蒸10分钟即可食用。

此外平时要注意天气变化、保持口腔清洁、戒烟限酒、少吃过热、过凉、辛辣的食物，感觉咽喉不舒服尽量少说话。还可进行跑步、打球、游泳等运动，增大肺活量，对吸气、呼气和发音有益。

3.保护眼睛

老师们要经常批改作业、看书、熬夜备课，用眼疲劳。怎么办？建议吃一些保护眼睛的富含VA的和叶黄素、玉米黄素这类的食物，比如胡萝卜、西蓝花、猪肝、鸡肝、玉米、芒果、菠菜、小油菜、油麦菜等绿叶蔬菜。

分享一个养眼菜谱：胡萝卜+西蓝花+猪肝+红彩椒一起炒，这个菜简单易操作，更重要的是全家都可以吃，养护眼睛。

此外，平时还可进行一些乒乓球或者羽毛球这样的运动，可锻炼眼睛。

4 预防便秘

一般来讲老师们运动量缺乏，普遍坐的时间比较长，易出现便秘等症状。怎么办？

在三餐中适当增加：红薯、玉米、燕麦片、黑木耳、魔芋、芹菜、香蕉、苹果、酸奶、蜂蜜的摄入量，这些食物富含膳食纤维，可加快肠道蠕动，缓解便秘。

健康从饮食开始，营养搭配，预防亚健康。祝福我们的老师们：节日快乐、万事如意！

作者：熊苗营养师，国家一级公共营养师，北京营养师协会 理事 ；CCTV2《回家吃饭》节目特邀嘉宾