喝酒 包治百病？

第209篇原创文章

“不知天上宫阙，今夕是何年”——今日份心灵鸡汤。

我发现一个问题，在很多人的观念中，酒这个东西，小酌怡情。不仅可以助兴，还有助于舒筋活血，缓解疲劳，甚至“防病抗衰”，用一位男士的话来说，就是“包治百病”。

“包治百病”这四个字，确实言之有据，毕竟，靠着几瓶玉酿，可以谈成生意，可以促成暧昧，可以拉近关系，可以建成平台——任何世俗意义意义上的“成功”，只要中国的酒文化不衰，都能在推杯换盏的过程中实现人生与事业的飞跃！

不过，在我这个医务工作者眼里，“包治百病”，就字面意义理解，比从成功学意义上去理解，要简单粗暴得多：真要是被一桌大酒喝没了小命，那就真的是包治百病了——根本没机会遭受任何病痛折磨，就直接去了西天，简直就是史上最正宗的“包治百病”！比大家常说的那个“包”治百病还包治百病……

在既往的推文里，曾经跟大家科普过一个基础知识：酒精，是第一类致癌物。所以，不论是红酒白酒黄酒还是金汁玉液，只要含有酒精，就增加了致癌风险。如果你还在误解酒精的“保健功效”，建议你动动手指头复习一下下面两篇旧文：

不想被癌症盯梢？快来数一数你吃喝了多少1类致癌物？

《柳叶刀》重磅：适度饮酒有益健康？不存在的！酒精“零容忍”，你准备好了吗？

时隔不到一年，《柳叶刀》又发声了：

“适度饮酒有益心血管”？呵呵，不存在的！

不服气？呵呵，这次可是采集自中国人的数据哦~

屋主忍不住想起了去年欲盖弥彰、息事宁人后重出江湖，继续滚屏yang视、满口保健养生的Hongmao Yao酒……真是个打脸的笑话！

饮酒不过三两三？No！请：能不沾就不沾。因为，来自中国10个地区的、51万多中国人自己的数据告诉我们，在经由基因型预测、排除了其它疾病因素的影响后，中国男性：

在所有男性中，每周摄入280g酒精（相当于~4份酒），出血性中风和缺血性中风的风险分别增加59%和28%，中风综合风险增加35%，急性心梗风险增加15%，冠心病综合风险增加12%；

在基因突变男性中（关于这个基因突变的梗，后文会有解释），每周摄入280g酒精，出血性中风和缺血性中风的风险分别增加58%和27%，中风综合风险增加38%；这群男性群体在10年随访期间，有近9,000人发生中风，2,000人发生心梗。平均酒精摄入量与中风风险呈线性关联。

没有证据显示少量或适度饮酒有益身体健康或降低中风风险；

酒精摄入量和血压具有强正相关性：每周多摄入280g酒精，收缩压增加4.8mm Hg；

酒精摄入还会导致血脂和谷氨酰转移酶水平升高。

遗憾地说一句：以上结论是针对中国男性??。并且，在中国男性中，有8%的缺血性中风和16%的出血性中风是酒精引发的??，中风是致死和致残的主要杀手之一??。

而对中国女性而言，没有发现饮酒与血压、卒中或心肌梗死有相关性。原因很简单：喝酒的女性本来就不多（在被调查者中，只有2%的女性喝酒），即便喝，饮酒量一般也不大。

《柳叶刀》上发表的这篇研究，由英国牛津大学、北京大学的研究人员联合开展，并与中国医学科学院、多地疾控中心及其他机构合作完成。于2004年-2008年这4年间，在中国十个地区招募了512,715名成人，调查记录他们的酒精摄入量，并随访10年，监测缺血性中风、脑内出血和心梗等心血管疾病的发病率和死亡率。最终证明：适量饮酒对中风没有保护作用，即便少量饮酒也会增加中风的几率。

【关于基因变异】——这个研究之所以被《柳叶刀》重视并收入，是因为：东亚人群受基因的制约，特别适合做饮酒与健康影响之间的研究——很多中国人体内有抗拒饮酒的基因变异：rs671和rs1229984。这两种基因的变异会改变个体对酒精的代谢能力，让饮酒者在饮酒时产生不适感，从而限制这些人的酒精摄入量。因此，在这些存在基因变异的中国人中，很容易排除其他潜在健康因素对饮酒量的影响（换句话说，存在基因变异的这些人，并不是因为有高血压、痛风等其它健康相关因素而喝酒少，因而很容易排除其它疾病对饮酒量的影响，同时可以排除因为这种影响而对中风和心梗等结果所产生的影响）。

所以，回到我们开篇的那个定论：喝酒，真的是“包治百病”——直接一命呜呼，就不怕再得别的病了……

当然，一定会有爱酒人士不服气：喝酒伤身的，都是因为酒不够好，真要是天天品好酒，只能养生，绝不伤身……咳咳咳，好酒养生论，请叠好了收箱底儿吧，再说一遍：酒精是第一类致癌物！第一类致癌物！听清楚了吗？

—— 全文终 ——

推杯换盏有风险，以酒会友需谨慎！

酒和酒杯都是人家的，只有命是自己的！

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小屋主人简介

刘遂谦：澳洲DAA认证注册执业营养师（APD），中国营养学会认证注册营养师，澳洲DAA及中国营养学会会员，悉尼大学临床营养学硕士研究生（MND），同时持有美国波士顿大学医学院儿科营养研究生课程证书，临床营养师，科普工作者，中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益活动专家团成员，《Krause营养诊疗学》等译著的翻译委员，众多杂志及媒体营养专栏作者，曾主编过五套母婴类图书，著有《宝宝喂养7堂课 告别焦虑从食育开始》一书。十年面对临床老幼孕产病患，认定未病防治和心理支持，是医者帮助和疗愈的方向——科普之路，我们一起努力。

参考资料：

Iona Y Millwood, et al., (2019). Conventional and genetic evidence on alcohol and vascular disease aetiology: a prospective study of 500?000 men and women in China. The Lancet, 10.1016/S0140-6736(18)31772-0