限量饮酒 享受生活

2018
02/21

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达医晓护
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在中国,节假日、喜庆或交际场合,饮酒是一种习俗。但大家都清楚,过量饮酒、甚至醉酒,有损健康。过量饮酒的危害 大量饮酒尤其是长期大量饮酒的人机体营养状况低下。

在中国,节假日、喜庆或交际场合,饮酒是一种习俗。但大家都清楚,过量饮酒、甚至醉酒,有损健康。

过量饮酒的危害

大量饮酒尤其是长期大量饮酒的人机体营养状况低下。一方面大量饮酒食碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少,维生素和矿物质的摄入量也不能满足需求;另一方面大量饮酒可能造成肠粘膜的损伤及对肝脏功能损害,从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运;加之急性酒精中毒可能引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用;严重时还可以导致酒精性营养不良。

酒精对肝脏有直接的毒性作用,吸收入血的乙醇在肝内代谢,造成其氧化还原状态的变化,从而干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢,同时也影响肝脏的正常解毒功能。一次性大量饮酒后,几天内仍可以观察到肝脏内脂肪增加及代谢紊乱。

乙醛是乙醇在肝脏中代谢过程中的一种中间产物,是一种非常强的反应性化合物,是已知酒精所致肝病的主要因素之一。长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关。在每日饮酒的酒精量大于50克的人群中,10-15年后发生肝硬化的人数每年约2%。肝硬化死亡中有40%有酒精中毒引起。过量饮酒还会增加患高血压、中风的功能疾病的危险;并可以导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的,酗酒是不可取的。

另外饮酒还会增加患乳腺癌和消化道癌症的危险。酒精对骨骼的影响也取决于饮酒量和期限,长期过量饮酒使矿物质代谢发生显著变化,例如血清钙和磷酸盐水平降低即镁缺乏,这些都可以导致骨骼量异常,容易增加骨质疏松症的发生和容易导致骨折。过量饮酒还可以改变人的判断能力。长期过量饮酒还可以导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的健康问题。

限量饮酒,享受生活

随着经济高速发展,社会交往日趋增多,引来送往时的饮酒成为一种沟通感情的方式。面对快节奏的生活和紧张的工作,饮酒也是一种消遣方式。但是这些都不能成为过量饮酒损害健康的理由。为了自己和他人的健康,为了彼此的幸福,饮酒一定要有节制,这种节制不能以醉酒为界,而是要以不损害健康为限。应当清楚,每次大量饮酒以致醉酒,都是对健康特别是对肝脏的严重损害。因此,一定要提倡文明饮酒,避免过度劝酒,切忌以醉方休或借酒消愁的饮酒方式。

如果要喝酒,也尽量少喝一些,最好是喝低度酒(如啤酒、葡萄酒或黄酒),并且限制在适当的饮酒量里。喜欢喝白酒的人要尽可能选择低度的白酒,切忌空腹喝酒,先吃一些东西可以减少胃对酒精的吸收;喝酒时不宜同时喝碳酸饮料,因为这会加速酒精的吸收;高血脂、高血压、冠心病的病人应当是要戒酒的。

综合考虑过量饮酒对健康的损害作用和适量饮酒的可能健康效益,以及其他国家对成年人饮酒的限量值,上海市疾病预防控制中心建议的成人适量饮酒的限量值是成年男性一天喝酒的酒精量不超过25克,相当于啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或38度的白酒75克,或高度白酒50克;成年女性一天喝酒的酒精量不超过15克,相当于啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38度的白酒50克。对于一些喜欢喝酒的人,特别是喜欢喝高度白酒的人,可能会感到不够尽兴,但应该从保护健康的角度做出明智的选择,尽量做到限量饮酒。

作者:上海市疾病预防控制中心朱珍妮

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关键词:
限量,饮酒,享受,肝硬化,肝脏,酒精,白酒

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