「Diabetes Care」：不吃早饭反而更胖！生物钟说因为你把我搞糊涂了

作者 | 赵亚楠

来源 | 搜狐健康

2017年诺贝尔生理学或医学奖，让“生物节律”成为热词，也让我们说了几千年的“生物钟”一下子深奥起来。可深奥了的 “生物钟”和我们凡人有什么关系呢？你万万想不到，不吃早餐会长胖，就和它有关。近日，发表在《糖尿病护理》上的最新研究证明：早餐会影响某些生物钟基因的表达，而这些生物钟基因恰恰可以调控体重和血糖。

长久以来，大量的研究已经证明不规律的饮食习惯，如不吃早餐，往往与肥胖、2型糖尿病和心血管疾病有关，但背后的原因是什么呢？很多人并没有把进餐时间和人体内部的生物钟联系在一起。

以色列特拉维夫大学的研究人员通过创新性的研究，明确了早餐对调节餐后血糖和胰岛素反应的“生物钟基因”的影响。

在该研究中，研究人员招募了18名健康志愿者和18名肥胖糖尿病志愿者参加了两天的测试，一天包含早餐和午餐，一天只有午餐。

研究人员对参与者进行了血液测试，以测量餐后时钟基因表达，血浆葡萄糖，胰岛素和完整胰高血糖素样肽-1（iGLP-1）和二肽基肽酶IV（DPP-IV）的血浆活性。

研究发现：吃早餐会影响部分生物钟基因的表达，从而改善对体重的控制和血糖的调控。对于健康人和糖尿病患者，吃早餐大大改善了与体重减轻有关的生物钟基因的表达，该基因也可以改善午餐后葡萄糖和胰岛素水平。

相比之下，当受试者只吃午餐，不吃早餐的时候，与体重减轻有关的生物钟基因的表达减弱，导致血糖升高并出现峰值，另外也使得一天中胰岛素对血糖变化的敏感性降低。这也表明，不吃早餐，即使一天中没有暴饮暴食，也会使体重增加。

研究作者，特拉维夫大学的萨克勒医学院的Daniela Jakubowicz教授说：“生物钟基因不仅调节糖代谢的昼夜变化，还调节我们的体重，血压，内分泌功能和动脉粥样硬化等生理现象。适当的进餐时间，例如早上9:30之前吃早餐，可能会改善身体的全部新陈代谢，促进体重减轻，并且降低2型糖尿病和老年疾病的患病风险。”