高级营养师跟你谈谈营养

我是广东威尔医院-联合医生集团的高级营养师，我将穷尽所学，为大家普及一系列的营养健康知识。

先讲讲何谓"“营养”，日常生活常常提到的营养，那么“营养”究竟是什么。

何谓营养？课本里这样说：“营养”指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。这是就是营养的定义。

那么，我们需要做的是，选择这些被我们人体吸收利用的食物，使我们摄入的这些食物不仅满足日常能量需要，使我们身体更加健康，体魄更加强壮。

吃，毋庸置疑是大家生来具备的能力。但会吃，吃得健康点却不是大众所掌握的技能。这就是营养师的价值所在，科学合理地调配大众的饮食，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，增强全民身体素质,就是我的本职工作了。

西方有句俗语："You are what you eat（人如其食）"，这跟中国的俗语“一方水土养一方人”有异曲同工之妙。饮食，不仅仅只为了给身体提供能量，还有一个让人容易忽视但至关重要的作用，就是塑造一个人。不同地区，不同饮食习惯的人，其性情都具备地区特色。朋友，你现在所吃进口中，这小小的食物，经过消化、吸收、利用后将会影响你的几年后的容貌、身材、性情，塑造几年后的你。你要成为怎样的人，饮食会微妙地影响着你。

我作为联合医生集团-威尔医院的营养师，给大家几句箴言：合理膳食，适当运动，心态平衡。我会精选营养知识普及给大家，希望能够帮助您成为健康的自己，毕竟健康是最大的富。