肝癌患者如何进行饮食调理

在临床中患者及家属问到最多的问题就是吃什么了，以下就是肝癌患者常见的饮食问题。

肝癌患者常有的营养问题

大部分肝癌病人会因为疾病及治疗所造成的不良反应而无法摄取足够的食物，以致无法维持良好的营养状况。常见的营养问题有：①食欲减退：这是肝癌病人最常见的营养问题，如疼痛、恶心、呕吐、腹泻和口干等，均可使病人吃不下东西。②吸收不良：肝癌病人因化疗腹泻等原因，使得营养素无法吸收。③味觉改变：放疗、化疗可造成嗅觉混淆，味觉丧失，使某些食物尝起来味道变苦或变臭，尤其是肉类，造成对某些食物的厌恶，最常见的食物是肉类、蛋类和烤制食品等，最终将导致病人食欲变差，体重下降。

肝癌患者体重下降和营养不良的危险性

营养不良对肝癌病人具有全身性影响，会使得身体变得更加虚弱、免疫能力下降、易于感染，还可促使体内组织进行分解作用，导致消瘦。最坏的影响是体重极度下降，这种现象在肝癌病人身上最常见，主要是因病人食欲变差，体重持续下降且易感到疲倦和沮丧，进而造成病人活动量减少及免疫力下降，并对化疗、放疗和手术治疗的敏感性降低，导致疾病恶化。

肝癌患者饮食

改善肝癌患者营养状况的计划

首先必须竭尽所能来预防营养不良的发生，因为一旦体重开始下降就很难再恢复。如果体重下降超过5%以上，就必须视为有意义：当体重下降超过10%，可当作一种危险讯号：如体重下降15%，可进一步导致食欲降低、沮丧、疲劳和逐渐虚弱进而限制康复的机会。

克服体重下降的原则：

少量多餐及正餐间补充流质以解决易饱的问题。

多摄取高蛋白质、商热量的点心，如鲜奶及奶制品、布丁等。

增加额外热量的摄取，如在烹调食物时添加奶油或肉汤于食物中。

增加额外蛋白质的摄取，如食用强化牛奶和花生酱等。

当味觉丧失时必须尽可能加强食物的香味、质地以及外观来促进食欲。

用餐前1小时做半小时轻度运动来刺激食欲。用餐时尽可能保持心情愉快。

*事前安排每日某单准备多种食物以作选择。

如果消化功能好，病人每天应喝2杯牛奶(450克)，进食1两瘦肉，半斤蔬菜或水果。其中，蔬菜中应有一半是绿叶蔬菜。体重下降明显时，可增加进食量和加餐，如果多吃100克的馒头和25克的肉，体内的热量就可增加500卡。每天多500~-1000卡的热量， 1个月可使体重增加1~1.5公斤。因此，可以采取两餐之间加餐的方法，多吃甜食、奶、蛋类食物，使热量大大增加，弥补患者因消耗太大而引起的体重减轻。

肝癌患者如何进行饮食调理

肝癌患者的饮食调理从总体上来看应坚持多样化、均衡化、低脂化和易消化的原则。

“多样化”但是还是要在因药忌口和因病忌口的原则下进行。既可保证人体维持正常生理功能和提高免疫功能的需要，又能补充人体必需的各种维生素和微量元素。多吃些胡萝卜、西红柿、山芋、甜椒、绿叶蔬菜、香蕉、杏子、无花果、紫菜、海带和山楂等蔬菜瓜果均有利于各种维生素和徵量元素的补充和摄入。

“均衡化”要求在选择食物时，注意保持“红绿搭配”和“荤素平衡"。在进食富含“动物蛋白”的蛋类、鱼类和肉类食物的同时，更要重视含丰富“植物蛋白”的豆制品、洋山芋、芋芳和山药等，因为这些“植物蛋白”也较容易为肝癌患者所消化和吸收。而身体内充足的蛋白质有助于组织器官的修复和更新，并能促进代谢活动和增强消灭癌细胞的能力。

“低脂化”也就是在饮食中要适度限制高脂肪食物的摄入，可经常食用鱼类等水产品。低脂肪的饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐及腹胀等症状。

“易消化”是由于肝癌患者在接受治疗以后，往往会出现食欲减退、消化功能减弱现象。因此，平时不但要选择一些容易消化的食物。

如豆制品比鱼类易消化，鱼、虾又比肉类易消化，而肉类中鸡、鸭肉又比牛、羊、猪肉易消化；同时还要提倡合理的烹调方式，减少油煎，增加焖煨、蒸炖，并尽量少食辣椒、桂皮和茴香等调味食物，使机体维持正常的消化和吸收功能。

秦旭东  著名肿瘤专家

中晚期肝癌患者如何实现带瘤生存？

饮食调理对于肝癌患者的影响非常重要，同时还有患者自身的心理、情绪因素，最重要的就是中晚期肝癌患者治疗方案。西医让你明明白白的死，中医是让你稀里糊涂的活，不知道这句话最初出自谁口，可以说是精辟了概括了中西医的区别。西医研究到细胞，中医追求整体平衡。中医本来是我国独有的，但是随着医学模式的转变，国际学术界也已逐渐认识到生存质量和生存期的延长对肿瘤病人有着决定意义，而肿瘤大小只是治疗评价中的次要结局指标。“带瘤生存”越来越普遍，中医药的疗效特点正符合这一趋势。即食管癌肿块虽依然存在，但能相对稳定，患者自我感觉良好，无痛苦缠身，外表一如常人，可使部分中晚期病人长期存活。

我们常说中医是标本兼治，缓则治其本，急则治其标，远期效果好。很多患者就想知道到底是怎么个好法呢？中医确实不会像放化疗那样让瘤体快速缩小，可是中医治疗后，原本奄奄一息的患者可以喝水、进食，饭量逐渐增大，有力气，睡眠质量增加，精神状态好转了，自身免疫逐渐增强了，这就是中医治疗效果的体现。同时结合中医外用的膏药同样可以控制肿瘤的发展。在这样一个平衡状态下人体和瘤能相安无事，就是带瘤生存。这样平衡和谐的状态能保持多久？临床中带瘤生存的病例并不少见，2年、 5年以上的都有。