天天挨饿一斤不减？协和医院陈伟教授教你“吃饱了减重”

说起减肥，女性朋友们总能列举出好多种方法，而挨饿想必是众多办法中被实践最多的一种。那么，靠饿能不能达到减肥的目的？有没有「不控制饮食就能瘦」的减肥绝招？

北京协和医院临床营养科副主任陈伟教授表示，在减重领域流传一句话，叫做「什么都不吃，天天挨饿1斤不减」。因为一旦做到严格的饮食限制，少吃的时候，就会触发身体内的代偿机制，基础代谢率随之下降，体重很难减下来。

当然，也不存在完全不控制饮食，体重就能自己下降的办法。因此，北京协和医院的医学减重的门诊提出来的是「吃饱了减重」的理念。

这里首先要强调的是，医学减重中的「控制饮食」指的是控制饮食行为，并不是单纯的控制量，换句话说，就是说「吃该吃的东西，不吃不该吃的东西」。

「吃饱了减重」更多的是保证减重者有充足的饱腹感，医生为减重者提供的餐谱，也都是饱腹感强、能量低、占肚子的食物。因此一些人在进行医学减重时会发现，虽然比平常吃得多，但高能量、高油、高糖、高盐分的食物，是一点都不让吃的。

但无论吃多吃少，最关键的还是要控制能量的摄入。减肥不在于饿不饿，而在于行为上的改变，哪些东西该吃，哪些东西不该吃是一定要注意的。

减重维持6年不反弹

才是「长治久安」

减肥的朋友最担心的问题是什么？当然是反弹。

据陈伟教授介绍，约90%的人在一年之内都出现了或多或少的反弹情况。原因就是饮食行为没有常规的进行管理，甚至有些人有一个误区，觉得反正也得反弹，干脆就多减点，还能少反弹点。

实际上，从这个角度来讲，减的越多，反弹的越狠。因为身体有记忆，能够记住自己的体重，必须通过持续不断的生活方式的改变、运动以及控制食物摄入，才能够让体重「长治久安」。

「我们一直认为减重一点都不难，难的就是怎么去维持减重的效率和效果。」陈伟教授强调，一般来说，有人管就会比没人管效果更好，可以让家人、同事帮忙，也可以利用软件管住自己。在北京协和医院，减重维持六年不反弹，我们才能叫真正的「长治久安」。

医学减重和自我减重有什么区别？

当人们把体重管理设立为一个具体目标的时候，光靠个人的意志力往往坚持不下来，除非是个意志力很强的人。这时，医学减重就发挥了它的作用。

第一，医学减重是在医学监督之下完成的。

减重，特别是减掉5%或10%以上的体重时，对身体会造成损伤或者打击，会出现一些减重不良反应，包括掉头发、怕冷、贫血、头晕等等。

这时就需要医生进行评判，帮助减重者减少不良反应出现的机会，同时采取应对措施，尽可能保证减重者的安全。

第二，医学减重是靠营养减重，目标性更强。

医学营养减重是以生活方式为主，从吃动平衡入手，进行一个具体指导。这个指导和人们自我减重不一样，是用科学的原理告诉减重者怎么改变行为，如何用数字来计算每天的饮食情况。

医学减重的目标性要比自己减重的目标性更强，且有人去管理。