疫情期间，癌症术后饮食吃什么好，患者如何更好达到免疫力的提高

癌症术后患者如果能够多吃一些能助于提高患者免疫力的食物，是能够促进患者尽快恢复新陈代谢能力，从而促进患者的康复的。

平进在日常饮食上患者可以通过多吃新鲜蔬果来补充人体所需的植化素，现在多数人对摄取蔬果之保健功效的了解，仅局限于维生素、矿物质及膳食纤维这些部分，而对于“植化素”这个名词一直很陌生。其实不同颜色的蔬果有不同种类的植化素，可以提供人体不同的营养价值和生理保健功效。

由于植化素是形成植物色彩的主要成分，因此在色彩鲜艳的蔬果和水果中含量特别丰富，常见的植化素包括胡萝卜素、番茄红素、花青素等。据估计，已知的植化素有数千种之多，它们在促进人体健康上扮演着抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤、抗菌等各奥迪项目重要功能。

白色植物如大蒜、大葱、菜花、卷心菜等含有丰富的硫化物，有助于提高人体免疫力，可降低人体胆固醇、有抗菌与预防癌症的作用。研究发现菜花中含有一种称为萝卜硫素的植化素，具有良好的抗氧化以及提升免疫的功能，并能有效抑制幽门螺旋杆菌。

癌症术后饮食单靠绿色蔬菜、水果的供给有时候效果还是不会太明显，患者术后也可以选择吃营养价值高的中药达到提高患者免疫力的作用。参百益就很适合术后体质虚弱的肿瘤患者，它里面抗癌中药纯度高，自身营养价值高。

癌症术后饮食都应该吃什么好？除了普通的饮食补给，我建议患者不要忘记我们的国家宝藏浑身是宝的中药材。

癌症患者在术后要多吃含蛋白质的食物，蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

已经有愈来愈多的医学和营养学专家认同，最佳蛋白质来源是植物，而非动物。长久以来，少民众都误认为奶、蛋、鱼、肉类才是最佳蛋白质来源。其实，除了奶、蛋、鱼、肉类外，众多植物性食物是更优质的蛋白质选择，相反地，动物性蛋白质如果摄取过量也可能造成人身体的负担。

蛋白质由氨基酸组成，在建造人体组织的23种氨基酸中，有15种能由人体自行合成，其余8种称为“必须氨基酸”，必须自食物中取得。不同于一般想法的是这8种必须氨基酸都可以由蔬果中取得。同时拥有8种必须氨基酸的蔬果包括：胡萝卜、橄榄菜、抱子甘蓝、芽菜、白色菜花、玉米、马铃薯、地瓜、小黄瓜、茄子、豆类、西红柿以及香蕉等。