软化血管 瘦身 美白 喝醋真的有这么多功效吗？

糖醋鳕鱼，老式锅包肉，醋溜白菜，陈醋菠菜花生米，菠萝古老肉，光看菜名嘴里得口水就按捺不住了，醋可是生活当中无法缺少的调味品，但是，它的能力不止调味这么简单，大家认为醋还有其他功效和作用：软化血管、瘦身减肥、美白皮肤、治疗脚气，那么事实真的是这样吗？

一、食用醋确实有一定的好处

1、抑菌

日本山本等人曾以10种有机酸做对比实现，结果发现16种常用食物腐败菌和肠道致病菌，醋酸能在较低浓度下发挥效力，食醋能在低盐度中，发挥其抑菌作用；

2、餐后血糖控制

食用醋有助于餐后血糖的控制，可以避免餐后血糖过高而促使脂肪的形成，对糖尿病和肥胖的朋友来说更为有利；

3、健脾防止腹泻下痢

醋能刺激大脑中枢神经中枢，从而使消化功能增强；在日常生活中醋还能防治腹泻、下痢。比如红茶（花茶）10g，用沸水冲泡，然后加食醋少许，每日1次，热服，有涩肠止泻的功效。

二、食用醋真的有保健功效吗？

1、醋软化血管？

来点真相：

醋泡鸡蛋、醋泡黄豆，喝醋软化血管，实际没啥用！醋进入体内，会在小肠中被碱性消化液中和掉，而能够进到血液中的醋酸非常少，并且很快会被肝脏清理掉。

醋能软化血管的说话是不靠谱的，喝多了胃和食道都受伤，如果想软化血管，先从控制自己的血压、血糖、血脂开始。

2、醋治脚气？

来点真相：

拿白醋泡脚只能把脚泡的更白，使用不当会对皮肤造成伤害，浓度低的醋起不到清洁作用，浓度太高会对角质层造成伤害或者腐蚀作用，而脚气是真菌所致，用脚气药膏来的更好些！

3、喝醋美白？

来点真相：

醋洗完脸是真的会变白，因为洗掉了部分角质层，但是角质层越洗越薄，面部皮肤会变成“脆皮”，敏感、红血丝、炎症、痘痘都会袭来。

4、喝醋瘦身？

来点真相：

果醋只能起到辅助的作用，大多数人认为只喝果醋就能瘦，其实它的作用很有效，想要瘦身，还是要坚持“吃的比消耗的少，运动比吃的多”。

三、不是谁都能随便喝醋

1 空腹者不宜吃醋，空腹喝醋会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。

2 骨折的人避免吃醋，醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在体内的动态平衡，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

3 对醋过敏者及低血压者忌用，对醋过敏者食醋会导致皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏，全身疲软等不良反应。

4 胃溃疡和胃酸过多患者不宜，醋会腐蚀胃溃疡和胃酸过多者的胃肠粘膜，还能使消化器官分泌大量的消化液，加大胃酸的硝化作用，导致溃疡加重。