想要血管不堵塞 请常吃这三类食物 越吃血管越通畅

文/熊苗营养师

都说上了年纪的人，血管就会堵得慌，血管一堵塞，血液就会出现故障，堵在哪里都不好。堵在心，出现心梗；堵在脑，出现脑梗。我们想要血管不堵塞，先要做好预防工作。这个先从饮食入手，选择对的食物，对血管起到一个保护保养作用，若天天大鱼大肉，这血管产生的垃圾会比较多，堵塞了，就不舒服了。

熊苗营养师建议大家为了血管变得通畅，少受损，就请多吃以下这三类食物。

一、蔬果

今年的“全民营养周”主题，所有营养专家都在呼吁合理膳食，天天蔬果，健康你我。在日常饮食中，每天吃至少5种蔬菜和水果，一餐中餐盘里至少一半是蔬菜。“推荐每天摄入300到500克蔬菜，深色蔬菜应该占到二分之一，水果每天的摄入量在200到350克。”

蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。

专家称静脉血管、动脉血管堵塞为血栓，引发的症状有脑卒中、心肌梗死、肺栓塞等。蔬菜相当于血管的“清道夫”，可帮助清除栓塞！

蔬菜中含有丰富的维生素、微量元素和优质的膳食纤维，可以让血液中的脂肪不容易凝集，使血管保持柔软、舒畅，起到血管“清道夫”的作用。

二、鱼类

大家都知道吃鱼聪明。吃鱼不仅可以变得智慧，还能保护血管。比如黄花鱼每周吃2-3次，一次一个人可以吃100克。海鱼中含有的不饱和脂肪酸进入人体后，可以很快被身体代谢，再组化后形成对血管有很好的物质。吃鱼比吃猪肉要好，猪肉含有的饱和脂肪酸比较多，不利于血管清洁。据日本筑波大学（茨城县筑波市）以及国立癌症研究中心（东京都中央区）的研究团队研究发现，几乎不吃鱼的人和吃鱼的人相比，因为大动脉病症死亡的风险提高了2倍。提出鱼中含有的成分可能具有保护血管的功效。

以前只知道经常吃鱼能够防止心肌梗塞，通过研究发现吃鱼还能够预防大动脉病症。

三、鸡蛋

鸡蛋我建议每个人每天必须吃一个，因为鸡蛋是所有食物里最全面的最易吸收的食物。鸡蛋带壳水煮消化吸收率很高。油煎都比不上。鸡蛋里有一个成分是卵磷脂，能够和胆固醇形成竞争性的抑制，减少内源性胆固醇的产生。这么一说，每天吃个鸡蛋是很有必要的，不仅不会升高胆固醇，还能降低胆固醇呢。

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