过节喝醉了怎么办？有没有什么食疗方可快速解酒

文丨熊苗营养师

昨天回到老家，今天参加一个亲属的结婚喜宴，亲友非常多，婚礼隆重。大家好久不见，因这喜事在酒桌上见面，必须喝点才觉得感情到位。所以，大家就都喝了起来，喝到最后好些亲属似乎是喝醉了，问我有没有一些解酒妙招。

熊苗营养师推荐解酒食疗方：

 1.红枣绿豆汤

原料：绿豆300克，红枣100克，白糖100克。制作：①将红枣绿豆拣干净，放入锅内，加水约1500毫升，用旺火煮沸，然后改用文火焖酥，晾凉，放冰箱备用。②食用时加冰水或食用冰块。此汤健胃益脾，理气和中，清凉解渴。服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。

2.莲藕银耳汤

原料：鲜藕250克，银耳15克，白糖适量。制作：①将银耳用开水发涨洗净，放入沙锅内加适量水，置中火煮沸后改用文火煨。②取银耳汤，加入洗净去皮切成块的藕，并放入白糖，用小火煮烂，离火晾凉，放入冰箱中冰冷即成。服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。

图片来源：图虫创意

3.绿豆汤

原料：绿豆100克。制作：水煎后频服。说明：绿豆可解一切饮食中毒，还有一定的保肝作用。凡饮酒过量后，喝些绿豆汤颇有益处。
4.桂圆红枣汤

原料：小红枣300克，桂圆肉200克，白糖适量。制作：将小红枣和桂圆肉洗净，放入清水浸泡2小时，再放入锅内，加水煮透，晾凉，放入冰箱备用，饮用时加适量水和糖。此汤健脾开胃，增进食欲。

服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。

5.冰糖银耳汤

原料：冰糖200克，银耳50克，青梅15克，山楂糕15克。制作：①银耳用水浸泡，去杂洗净，山楂糕、青梅切碎同银耳一起入锅，加水烧开，改用文火将汤煨成浓稠状。②另取锅，加水和冰糖煮沸，撇去浮沫，加入糖桂花，将糖水浇在银耳上，撒上切好的青梅、山楂糕，煮沸离火晾凉，放入冰箱即成。服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。
6.扁豆汁

原料：扁豆50克，食盐2.5克。制作：把扁豆洗净，放入铝锅内，加水500毫升，用火煮至汁约300毫升时加入食盐，待盐溶解后晾凉即可饮用。服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。

图片来源：图虫创意

7.西瓜番茄汁

原料：大西瓜1个，番茄5个。制作：将大西瓜、番茄洗净，并用沸水冲烫片刻，剥去外皮，然后切开去籽，用纱布取汁，两汁和匀饮用。服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。
8.三鲜汁

原料：大鸭梨200克，荸荠150克，鲜藕250克。制作：上述原料分别洗净，除去非食部分，然后切碎，捣烂，用纱布取汁和匀，即可饮用。服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。

9.白萝卜汁

原料：白萝卜2000克，白糖500克，食盐少许。制作：将白萝卜洗净，切成细丝，把丝放在纱布里压挤，用大搪瓷杯收液汁，放入白糖和少量食盐，搅匀，盖好，放入冰箱即可。服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。

10.草莓汁

原料：鲜草莓500克，白糖适量。制作：①先将草莓洗净，撕去底部绿色花托。将草莓放在清洁的搪瓷盛具内，用木棒将草莓捣拌，挤压出汁。②用纱布过滤，滤汁置火煮沸，装入消毒瓶中备用。白糖加水煮成糖浆，饮用时在草莓汁内加入糖浆，对入冰水或食用冰块即可。

服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。